- Reifelagerung
- f <nahr.prod> (Speiseeis) ■ aging US ; ageing GB ; cold storage; maturation rare ; ripening rare
German-english technical dictionary. 2013.
Reifelagerung
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Madeira (Wein) — Justino Henriques, Madeira, Colheita 1996 Madeira ist eine geschützte Bezeichnung für den Südwein von der zu Portugal zählenden Insel Madeira. Es handelt sich hierbei um einen aufgespriteten, d. h., mit Weinbrand angereicherten Wein. Der… … Deutsch Wikipedia
Madeirisierung — Unter Madeirisierung versteht man den für den portugiesischen Madeirawein typischen Charakter, der durch den oxidativen Weinausbau bei gleichzeitiger Wärmeeinwirkung entsteht. Madeiraweine sind meist bernsteingelb bis braunfarben und zeichnen… … Deutsch Wikipedia
Qualitätsstufe — Rotwein Qualitätsstufe eines Weins ist die nach dem EU Weingesetz zwingend auf dem Etikett vorgeschriebene Angabe der Weinqualität. Einzelheiten sind durch nationales Weinrecht geregelt, daher sind die Qualitätsstufen international nur schwer… … Deutsch Wikipedia
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